ẨM THỰC ÚC

Posted on Posted in Kinh nghiệm du lịch

Ẩm thực Úc  có dung hòa tinh tế giữa của phong cách Anh quốc, thổ dân bản địa cùng những  tinh hoa ẩm thực do dân nhập cư mang tới sau thế chiến thứ 2. Với tư cách là đơn vị tư vấn visa Úc( bao gồm: xin visa du lịch Úc, làm visa công tác Úc) Umove Travel xin giới thiệu những món ăn đặc trưng của Úc mà du khách không thể bỏ qua cũng như những địa chỉ và những mẹo nhỏ để lựa chọn những đồ ăn phù hợp với sở thích, sức khỏe cũng như túi tiền của bạn.

 

 

Phần 1: Những nét chung trong ẩm thực Úc.

1.       Ẩm thực truyền thống:

–          Những người Anh đầu tiên đến Úc định cư đã mang theo những món ăn cùng phong cách ẩm thực Ăng- lê đặc trưng. Người Úc gọi món ăn kiểu truyền thống có thịt (bò, lợn, cừu…) được nướng và xắt nhỏ dọn chung với rau, bánh mỳ là “thịt và 3 thứ rau” (Meat and 3 vegetables). Khi đi dạo trên những con phố ở Melbourne hay Sydney… bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy bán món cá và khoai tây chiên( fish and chips) trứ danh của nước Anh  gói vội trong những bao giấy kraft. Đây là món ăn nhanh được mang đi (take away) rất phổ biến tại Úc.

–          Trong quá trình xâm lấn thuộc địa, ẩm thực của thổ dân Úc cũng ảnh hưởng sâu đậm tới ẩm thực của người da trắng. Khi tham gia các tour du lịch tới Úc đều, các du khách sẽ có cơ hội được nếm thử món Bush Tucker: đồ ăn gồm các loại thịt, thậm chí cả côn trùng, rau củ và thảo mộc được nướng lên, thường được dọn chung trên một tấm gỗ. Ngoài ra các món ăn được chế biến từ đà điểu, kangaroo, thịt cá sấu… cũng là những món ăn đặc trưng của Úc.

–          Nước Úc cũng nổi tiếng với ngành chăn nuôi nên trong bữa ăn hàng ngày của người Úc luôn có những món thịt bò, cừu, lợn , hải sản và các sản phẩm bơ, phô mai Úc cũng  rất nổi tiếng trên thế giới.

du lịch úc ẩm thực úc
Bánh Pavlova nổi tiếng của Úc

– Nếu nói đến ẩm thực của Úc mà không nhắc đến những món tráng miệng thì quả là thiếu sót. Những món tráng miệng nổi tiếng của Úc như : bánh Langmington (bánh gato cắt miếng vuông nhỏ bọc chocolate và cơm dừa), bánh Pavlova ( bánh xốp trắng phủ kem tươi, hoa quả tươi). Vào giờ uống trà hoặc điểm tâm sáng, người Úc thường dùng chung với bánh quy ANZAC có nguồn gốc từ những người vợ của quân nhân tham gia thế chiến cũng được bày bán tại hầu khắp các tiệm bánh và cả món bánh Tim- tam (bánh cookies cùng các loại hạt khô bọc chocolate).

 

 

 

2.       Đồ uống thông dụng

du lịch úc ẩm thực úc
Nhãn hiệu bia Cooper’s rất được ưa chuộng ở Úc

–  Bia Úc cũng chiếm một vị trí rất lớn trong ẩm thực. Mặc dù nhãn hiệu Fosters được quảng cáo ở ngoài biên giới Úc ( trong đó có Việt Nam) nhưng tại dân Úc lại chuộng Coopers, West End, XXXX  và Cascade. Một điều thú vị là dung tích ly bia ở Úc không có quy chuẩn chung. 1 vại bia thông thường là 425ml nhưng ở bang Nam Úc lại chỉ là 285ml!

du lịch Úc rượu nho Úc
Chú Kangaroo ngơ ngác giữa ruộng nho

 

– Trên hành trình đi du lịch Úc, bạn cũng dễ dàng bắt gặp những cánh đồng nho bạt ngàn. Từ những đồng nho này hàng triệu chai rượu vang nho đã được sản xuất và xuất khẩu đi khắp thế giới. Rượu vang ở Úc ngon và giá cũng khá mềm. Chỉ với khoảng 10 AUD, bạn đã có thể có chai rượu để nhâm nhi cùng món Kangaroo hay thịt bò trứ danh của Úc.

 

 

 

3.       Sự du nhập của ẩm thực nước ngoài:

–          Vào khoảng những năm 50 của thế kỷ trước, làn sóng nhập cư từ châu âu và châu á đổ về miền đất mới đã mang theo những món ăn của họ và những món ăn này ngày nay chiếm một phần quan trọng trong đời sống của người dân.

–          Những quán ăn Tàu, Nhật, Thái, Việt Nam và Ý xuất hiện rất nhiều tại Úc. Người Úc rất cởi mở về văn hóa nên dễ dàng tiếp thu những tinh hoa ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới. Tới Úc bạn có thể thoải mái lựa chọn dùng bữa với Phở Việt Nam hay Sushi nhật, hay các món Ý…Dần dần những món ăn này trở thành một phần quan trọng trong đời sống hàng ngày của dân Úc chứ không còn chỉ là những món lạ để ăn thử.

Với một quốc gia có nền ẩm thực “hợp chủng quốc” như Úc thì những du khách Việt Nam sẽ không phải lo lắng về việc không hợp khẩu vị. Nhằm giúp quý khách có thể lựa chọn những địa điểm ăn ngon và giá cả hợp lý ở Úc, Umove Travel sẽ giới thiệu trong phần tiếp theo.

Vui lòng liên hệ với Umove Travel để được tư vấn visa Úc nhanh và hiệu quả nhất: info@umovetravel.com/ 04. 39234151.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *